Ingin mengenal Juruasan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian

 

Buat kamu yang penasaran materi apa saja yang diterima oleh siswa Jurusan APHP, kali ini SMK SUNAN DRAJAT yang berlokasi di Jln. Sunan Drajat No.09 Sumuran, Desa Klompangan Kecamatan Ajung, Kabupaten Jember akan berbagi informasi terkait materi yang diterima oleh siswa Jurusan APHP.

A.    KELAS 10 (DASAR-DASAR AGRIBISNIS PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN)

Mata pelajaran Dasar-Dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian bertujuan membekali peserta didik dengan dasar-dasar pengetahuan, keterampilan, dan sikap (soft skills dan hard skills):

1. Memahami proses bisnis secara menyeluruh di bidang industri pengolahan hasil pertanian sebagai kesadaran untuk berperan aktif dalam proses pembelajaran;

2. Memahami perkembangan teknologi yang digunakan, proses kerja, dan isu-isu global di bidang industri pengolahan hasil pertanian sebagai peluang dan tantangan yang harus dicapai atau diatasi dalam proses pembelajaran;

3. Memahami agripreneur, lapangan kerja dan peluang usaha di bidang industri pengolahan hasil pertanian sebagai kesadaran untuk penguatan motivasi dalam pembelajaran;

4. Memahami penanganan komoditas pertanian sesuai prosedur Kesehatan dan Keselamatan Kerja serta Lingkungan Hidup (K3LH);

5.  Memahami proses-proses dasar pada pengolahan hasil pertanian sesuai prosedur K3LH; dan

6.  Memahami teknik dasar laboratorium pengujian mutu hasil pertanian sesuai prosedur K3LH.

 

B.     KELAS 11 DAN 12 (KONSENTRASI KEAHLIAN AGRIBISNIS PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN)

Mata pelajaran ini bertujuan untuk membekali peserta didik dengan kemampuan soft skills meliputi disiplin, problem solving, komunikasi interpersonal, kerja sama tim, kreatif, inovatif, kritis dan bertanggung jawab serta kemampuan hard skills sehingga mampu:

1.     Menerapkan proses bisnis secara menyeluruh di bidang industri pengolahan hasil pertanian;

2.   Menerapkan perkembangan teknologi pengolahan hasil pertanian dan isu-isu global terkait dengan produk olahan hasil pertanian;

3.    Melakukan produksi olahan hasil nabati;

4.    Melakukan produksi olahan hasil hewani;

5.     Melakukan produksi olahan hasil tanaman bahan penyegar dan perkebunan;

6.    Melakukan produksi olahan hasil tanaman rempah;

7.     Menerapkan sistem manajemen keamanan pangan dan kualitas produk;

8.    Melakukan pengemasan, penyimpanan, dan penggudangan;

9.    Menangani limbah pengolahan hasil pertanian; dan

10. Menganalisis usaha pengolahan hasil pertanian.

Itu dia materi yang dipelajari oleh siswa SMK SUNAN DRAJAT Jurusan APHP. Apabila kamu berminat mendalami bidang pertanian, jurusan ini bisa menjadi salah satu opsi yang dapat kalian pilih.